刀型閘閥作為壓力管道元件，應用在各工業領域之中，不過在應用的時候，需要考慮介質的溫度、壓力、特性、腐蝕，以及材料的資源、制造的工藝特性等情況，使材料的選擇十分困難。但是，總的刀型閘閥材料選擇原則有以下三個方面。
（1）滿足使用性能要求為了滿足使用性能，就要根據閥門的工作條件，即介質的溫度、壓力，介質的性質，例如有無腐蝕性、有無顆粒、是否會被金屬離子污染以及閥門零件在閥門中起的作用，受力情況等來選擇材料。而關鍵的是要保證閥門在相應的環境中可靠的工作。
（2）有良好的工藝性工藝性包括鑄造、鍛造、機械加工、熱處理、焊接等性能。
（3）有良好的經濟性經濟性即是要用盡可能低的成本制造出符合性能要求的產品。評價經濟性的好壞可以用價值與性能、成本三者的關系。